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骑游梓桐源,品吃农家饭 说起梓桐源,淳安人没有不知道的,而与梓桐源一样名扬全县的还有最具梓桐特色的食品——苞芦果、豆腐干、霉豆腐了。昨天受一梓桐驴友热情相邀,我们五位骑友一起骑行去梓桐,不仅一路欣赏了沿湖风景,还吃到了正宗的梓桐豆腐干、霉豆腐、酱、苞芦果等特色菜肴和主食。 这次骑行梓桐本来是六人同行的,邀请大家去梓桐的这位骑友,为了让大家吃好、玩好,早上临时告诉大家要早点乘车去家里,帮助父母一起做烧菜、做果去,于是也只有我们五位骑友骑行去梓桐了。八点钟从秀水广场出发,一路骑行,一路欣赏沿湖美景,有说有笑,说得最多的自然是中午要吃到的梓桐苞芦果了,骑行——休息——骑行,历时约三个小时到了这次骑行的目的地——梓桐慈溪村,这时这位梓桐骑友已在公路上等候大家了。 邀请大家骑行去梓桐吃苞芦果的骑友是梓桐慈溪人,她的父母及家人都继承了传承千年的梓桐特色食品的精品制作工艺,她家人还将梓桐豆腐制品这一传统食品发扬光大,现在已是梓桐豆腐制品厂的老板了。进到骑友家里,房子是化费一百多万新建的四层洋房,外观气派而又庄重,院落屋内卫生又整洁,她家人看我们到来,把我们当贵客一样的端茶、递水、敬烟。她父母亲、哥嫂、姐妹五六个人在厨房的忙碌着中午的饭菜,燃气灶上烧菜,柴火灶上做苞芦果,我们一看,做饭的人比我们去吃饭人的还多,她妹妹一家人还专程从千岛湖去家里陪我们,心里很是感激,也很是过意不去。乘着烧菜的时间,我们与她家人拉家常,了解家庭的发家致富的家史和慈溪村的历史人文和变迁,我们深深感受现在新农村日新月异的发展变化。 最热闹的当属中午吃饭时刻,菜全是地道的农家土菜,猪肉是土猪肉,豆腐干是自已豆制品厂生产的,疏菜是自己菜地里种的,尤其是精制的传统豆腐乳和梓桐酱,一切都是土的,一切都让人嘴馋而胃口大开。我们几位骑友加上她的家人是满满一桌子人,就象过节一样热闹,先是相互敬酒,喝酒间又叙说梓桐苞芦果的渊源和特色,一会儿期待中的苞芦果上来了,绝对正宗山苞芦做的苞芦果,香、甜、细、软,真正的佳品。大家你一个我一个高兴的吃起来,其中有一驴友以前没有吃过这么正宗的苞芦果,看到苞芦果一上来,一气就吃了五个,吃得快也饱得快,等她吃完之后,另外几个吃苞芦果长大的梓桐人和骑友的家人告诉她,吃苞芦果的程序也是有讲究的,如何拿果,如何瞧酱,给她讲解示范,这位骑友后悔吃得太快了,囫囵吞枣的完全没有体验吃苞芦果的“程序文化”。于是照做示范的样子又吃了三个,吃的样子是学会了,不过肚子却有意见了,因为吃得太饱了,苞芦果虽不会胀肚却很耐饥,消化慢,后来听骑友说她晚上都没有吃饭。大家在欢声笑语中品味着美味佳肴,这位骑友及家人,对我们的到来除了热情款待,在我们临走时还给我们每人准备了丰富而有特色的礼品,那就是自产自制的豆腐乳、豆腐干、苞芦果。 酒足饭饱之后,骑友的家人又带我们参观了他的豆腐制品厂,走进厂区,院子里非常干净整洁,一点没有家庭作坊的零乱和异味,走进生产车间,车间实行无菌化管理,车间里所有生产工具摆放整齐,每一道生产程序都规范有序,家人介绍说要到下午五点以后才开工,看到这样的生产车间,你就会觉得这里生产的绝对是放心豆腐了,她家人还特意介绍了他引以自豪的自己研发的豆干烘焙器械,这个豆腐制品厂每天要消耗黄豆一千多斤,在梓桐也算是最大规模的豆制品食品生产企业了。 今天的骑行是我们无数次快乐骑行其中的一次,我们去的时候是一路上想着吃苞芦果,返回途中聊的还是中午吃过的苞芦果;去的路线是沿千威线走,返回时根据骑友茧的建议我们穿越梓桐与界首的连线公路沿千汾线返回千岛湖;昨天骑行时间约六个半小时,骑行路程约一百公里。 这就是昨天的骑行感受,也再次感谢这位骑友的盛情。 2013年10月21日
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