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发表于 2015-4-16 12:10
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来自: 浙江杭州
我觉得还是有必要再说一下千岛湖有机鱼,因为许多朋友都有怕被挨宰的心理。
以前,即使在千岛湖,吃鱼头也不是很流行,起码不会把鱼头当上好美味。但是现在相反,鱼头大家抢着要。淳安县旅游局副局长汪红良告诉记者,最正宗的千岛湖有机鱼的供应量是有限制的,现在大概是一天500条左右。一条鱼要长成大概需要5年时间,湖里的鱼不能太多,也不能太少。“这几年千岛湖的鱼头出名了,价格也从原来的两三元一斤没人要涨到现在的50元一斤抢着要,全国各地吃鱼头成风,还非千岛湖鱼头不吃。”
据了解,因为本地的鱼太少,所以很多商家就从外省运来大批的鱼,在千岛湖里面圈养几个月,就打着千岛湖的招牌上市了,这种鱼被当地人戏称为“洗澡鱼”,虽然好好洗了个澡,但是烧出来还是会有鱼腥味,而且千岛湖鱼头有全鱼头和净鱼头之分,前者肉多,后者则是鱼头行家的首选。
所以能吃到正宗的千岛湖有机鱼头,还是需要当地人引导 。即使是某些大酒店里的鱼也不能全信,可能是会有冰箱里冰过的,那就没有新鲜鱼的味道了。
建议你来前先找个当地的人了解一下,即使是吧友也可以,或者你来之后不要在不是本地居民爱去的店里吃鱼,你可以吃点别的,但是不要吃鱼,以免被宰.
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