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早年的年俗,年夜饭有这个猪蹄髈的。

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发表于 2014-1-25 10:20 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 浙江杭州

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     遂安的年俗,早年的年夜饭有这个猪蹄髈的。现在许多人有钱了,都是海鲜摆桌上了。再者猪肉大家已经知道是不宜多吃的食物了。但是许多人还是遵循年俗,三十的桌上要放这个吉利菜。风干过的确实是香,砂锅内添置香菇、木耳、冬笋、松茸,也是一道美味。切忌新鲜的。
                                    猪蹄髈.jpg

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发表于 2014-1-25 10:28 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州
嗯{:1_251:}
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 楼主| 发表于 2014-1-25 11:22 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州
{:1_248:}
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发表于 2014-1-25 13:46 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州
这个我喜欢的!以前的婚宴也是必备菜,全桌就我一个人抱着啃!
外甥打灯笼——照旧(照舅)
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 楼主| 发表于 2014-1-25 14:05 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州
那不是多吃肉少生娃了
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 楼主| 发表于 2014-1-25 14:07 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州
炖猪蹄胖的绝招是:风干、少许盐、黄酒、点点糖,慢火炖。其它一律不放。
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发表于 2014-1-25 14:15 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州
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发表于 2014-1-25 15:07 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州
我家还是年年有的{:1_232:}
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发表于 2014-1-25 15:17 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州
月亮代表我心 发表于 2014-1-25 14:07
炖猪蹄胖的绝招是:风干、少许盐、黄酒、点点糖,慢火炖。其它一律不放。

{:5_514:}{:5_400:}吃货
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 楼主| 发表于 2014-1-25 15:55 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州

我是没有技工等级的厨师
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 楼主| 发表于 2014-1-25 15:56 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州
忘忧草 发表于 2014-1-25 15:07
我家还是年年有的

俺们也是年年有的。大的要吃许久。
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发表于 2014-1-25 16:20 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州
好东东
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发表于 2014-1-25 16:55 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州
少吃肉多生娃 发表于 2014-1-25 13:46
这个我喜欢的!以前的婚宴也是必备菜,全桌就我一个人抱着啃!

你应该胖成水桶才对{:1_232:}
开心每一天!
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发表于 2014-1-25 16:55 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州
我们三十晚上泡猪头的
开心每一天!
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发表于 2014-1-25 17:48 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州
我也喜欢的
总算凉快一点了
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超级版主

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发表于 2014-1-25 20:11 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州
是有的
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百姓支柱

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发表于 2014-1-25 21:40 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州
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发表于 2014-1-25 22:02 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州
月亮代表我心 发表于 2014-1-25 15:55
我是没有技工等级的厨师

品尝师?{:5_400:}
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 楼主| 发表于 2014-1-25 22:57 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州
是真正的行手
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QQ
发表于 2014-1-26 00:21 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州
早年死命的吃,现在不敢吃了
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百姓支柱

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发表于 2014-1-26 10:05 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州
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 楼主| 发表于 2014-1-26 10:49 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州
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 楼主| 发表于 2014-1-26 14:37 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州
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发表于 2014-1-26 19:01 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州
最牛家长 发表于 2014-1-25 16:55
你应该胖成水桶才对

我爱吃肥肉,我没变水桶!
外甥打灯笼——照旧(照舅)
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发表于 2014-1-26 19:02 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州
最牛家长 发表于 2014-1-25 16:55
我们三十晚上泡猪头的

我今天以经把舅舅家的吃掉了!
外甥打灯笼——照旧(照舅)
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发表于 2014-1-26 20:37 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州
少吃肉多生娃 发表于 2014-1-26 19:01
我爱吃肥肉,我没变水桶!

很奇怪,也许是你的瑜珈救了你
开心每一天!
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发表于 2014-1-26 20:38 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州
少吃肉多生娃 发表于 2014-1-26 19:02
我今天以经把舅舅家的吃掉了!

哇咧,你还先吃别人家的,自己家的等生虫再吃哈{:1_232:}
开心每一天!
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七世轮回

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发表于 2014-1-27 09:11 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州
现在主要是平时常常能够吃点肉了,所以不那么稀奇了。再说以前一大家7、8个人,现在才几个啊?
外甥打灯笼——照旧(照舅)
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七世轮回

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123271
发表于 2014-1-27 09:15 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州
年味差了去了啊
外甥打灯笼——照旧(照舅)
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 楼主| 发表于 2014-1-27 15:07 | 显示全部楼层 来自: 浙江杭州
亲【朋相聚就是年味。
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