中医讲“发物”究竟是什么

秀水老爹

中医讲“发物”究竟是什么

作者尹振兴

       看中医时，大夫会嘱咐病人忌食“发物”，理由是“发物”会加重病情。那“发物”究竟是什么，这种说法有道理吗？
　　中医认为，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味所决定的，这就是食物的“食性”。但如果不懂食性，对某些特殊体质的人或患者，食性就会诱发旧病，或加重已发疾病，或削弱药力，这是食物的“发性”，也就是民间所说的“发物”。
　　多了解发物和忌口的知识，能够避免很多由饮食不当引起的不良后果。中国中医科学院广安门医院内分泌科刘喜明主任医师介绍，发物分六种。

　　动火发物
　　能助热动火、伤津劫液，如烟、酒、葱、蒜、韭菜、卤制品、油炸物等。发热口渴，大便秘结的人不宜食用，高血压者应忌口。
　　动风发物
　　多有升发、散气、火热之性，能使人邪毒走窜，如茄子、木耳、猪头肉、鸡蛋、蘑菇等。有荨麻疹、湿疹、中风等疾病者不宜吃。
　　助湿发物
　　多具有黏滞、肥甘滋腻之性。如糯米、醪糟、米酒、大枣、肥肉、面食等。患湿热病、黄疸、痢疾等病者忌食。

积冷发物
　　多具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化，如冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等。脾胃虚弱的人要慎食，过食会造成胃虚冷痛、肠鸣腹泻。

动血发物
　　多活血散血，能动血伤络，迫血外溢，如羊肉、菠菜、烧酒等。月经过多、皮下出血、尿血等人忌食。

　　滞气发物
　　如大豆、芡实、莲米、芋头、薯类等。这些食物多具滞涩阻气、坚硬难化之性，积食、诸痛者不宜食。

　　发物之所以会导致旧病复发或加重病情， 一是因为其中的动物性食物含有某些激素，如糖皮质激素，若超过生理剂量，可引起感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等。二是某些食物所含的异性蛋白，易成为过敏源，如海鱼虾蟹会引起或加重荨麻疹、湿疹、牛皮癣等顽固性皮肤病。三是刺激性较强的食物，如葱、蒜极易引起炎症扩散，伤口难以愈合。   

山翁隐

猪头发物，

秀水老爹

山翁隐 发表于 2014-6-15 02:26
猪头发物，

猪头现在不多见了

山翁隐

秀水一家亲 发表于 2014-6-15 08:19
猪头现在不多见了

有的，主要形容心血来潮干某件事

斯瑞兔

健康生活多不容易啊，得靠平时多警惕{:1_232:}

斯瑞兔

健康生活多不容易啊，得靠平时多警惕{:1_232:}

最牛家长

九菜发的

千岛女士

看看

诗语

这发那发的，搞得啥得不敢吃了

秀水老爹

山翁隐 发表于 2014-6-15 08:44
有的，主要形容心血来潮干某件事

呵呵，那是另外一回事

秀水老爹

诗语 发表于 2014-6-15 15:08
这发那发的，搞得啥得不敢吃了

想吃就吃

秀水老爹

最牛家长 发表于 2014-6-15 09:55
九菜发的

春天的韭菜好吃的，夏天来了就不要吃韭菜了

山翁隐

秀水一家亲 发表于 2014-6-15 16:40
呵呵，那是另外一回事

对的，十二月至次年上半年有人狂热地干某件事，别人认为意义不大或搞不成，便调侃‘猪头肉吃下扣巴，又开始发性了

诗语

秀水一家亲 发表于 2014-6-15 16:40
想吃就吃

呵呵，我也是这么想

秀水老爹

山翁隐 发表于 2014-6-15 17:35
对的，十二月至次年上半年有人狂热地干某件事，别人认为意义不大或搞不成，便调侃‘猪头肉吃下扣巴，又开 ...

这种人的坚持和坚守，或许能够成功的。

山翁隐

秀水一家亲 发表于 2014-6-16 07:09
这种人的坚持和坚守，或许能够成功的。

嗯，有深学问的多迂腐，头脑简单有冲劲的多成功

秀水老爹

山翁隐 发表于 2014-6-16 11:27
嗯，有深学问的多迂腐，头脑简单有冲劲的多成功

也是的