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五. 真闹不清楚,.明明只有两盆菜,放在餐桌上怎么就说成一荤二素3个菜了?
我送走贺经理,便走进了厨房.
配菜工看见我来到了厨房,便停下手中的活计,对我指手划脚说道:“你还站在厨房里干嘛?快点拿火钳去门口挟4个煤球来,把煤球炉子上已烧过的煤球灰换掉.”没有想到,配菜工的个头不大,声音倒是蛮响的。并且像盐粒掉进煤炉膛,噼里啪啦响.
厨房里的活计,我看着那厨师同配菜工像机器人般重复操作了几遍,便掌握了运作规律.我的优势是有烧饭炒菜的基础.未出家门时的每天三餐饭菜,加上过年过节时的人来客往,基本上都是我在厨房里掌勺.
员工食堂里的饭菜是老板免费提供给员工吃的.伙食状况一般般.每餐多以萝卜、白菜、土豆、…等素菜为主,.若放点猪肉进白菜里面,便是一荤一素两个菜了。再加一个萝卜,便是一荤二素3个菜了。着实简便.刚开始,我闹糊涂了,明明只有两盆菜,炒熟了,就放在餐桌上,一盆萝卜丝、里面放几片猪肉,一盆水煮白菜.怎么说成是一荤二素3盆菜了?见我面露疑惑,那即将离任的厨师小杨告诉我,“比如说,将几片猪肉放进萝卜丝里,萝卜丝是一个素菜,猪肉是一个荤菜,混在一起炒熟,就是一荤一素两个菜了。”小杨见我像听天方夜谭的故事不相信,便笑着补充说:“我刚开始听了,也不相信.这是我们的老板新发明的菜肴,菜谱上是不会记载的。”
员工的夜宵也是简单之极.假设今天晚上煮的面条,那明天晚上便煮粉丝.食堂里也只有这两样东西.周而复始、天天如此.
到第二天下午,我已经基本熟悉了食堂里的操作流程,便用很有把握的口气对厨师小杨说:“你今天可以找贺经理办理离职手续了.”
“是真的?”见我这么一说,小杨师傅露出欣喜若狂的神色.
我又闹不明白了.被炒鱿鱼了,还值得如此高兴么?
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