回家看到妈妈在做豆腐。记录全过程

鱼恨水 · 发表于 2015-10-19 09:19

家的味道发表于 2015-10-3 22:09
这样的啊，我不懂。我外婆说 4guanxin。。我爸说大概4斤半

4guanxin{:1_556:}

鱼恨水 · 发表于 2015-10-19 09:30

升，古代的计量单位（其实现在农村还在用，呵呵），因为是官方规定的，所以民间有称之为官升，一斗等于十升，一升等于十合，小时候用过。

鱼恨水 · 发表于 2015-10-19 09:49

怀念儿时的豆浆，每逢年节，母亲总要做几匝豆腐，在点卤前，还会神奇的挑几张豆腐皮来，插在墙上晾着，象一面面旗帜。{:1_232:}挑完皮，母亲会盛一碗浓浓的豆浆给我，那才是正宗的豆浆，又稠又鲜又香！！说着说着口水下来了

秋色宜人 · 发表于 2015-10-20 11:57

家的味道发表于 2015-10-3 22:33
不用再煮呢。本来就是煮好了

过滤完的不是开的豆浆，还要煮开的。滚烫的浆渣谁敢手挤，手可受不了。挤好的豆浆煮开再下盐卤才能变豆花

郑国平 · 发表于 2015-10-20 14:57

晶莹洁白，嫩如粉肌。

郑国平 · 发表于 2015-10-20 14:57

{:1_225:}{:1_225:}

就这样吧 · 发表于 2016-2-17 09:31

辛苦劳作才有可口美味，赞

路遥 · 发表于 2016-2-18 09:25

{:1_251:}

GoodYong · 发表于 2016-2-23 08:53

真的横不错啊

01234567890 · 发表于 2016-2-23 11:15

{:1_251:}{:1_251:}{:1_251:}{:1_251:}

严得货 · 发表于 2016-3-22 09:58

妈妈的味道更浓。

可人 · 发表于 2016-7-24 21:16

富有诗意的豆腐和豆腐花......妙！

一分钟的永远 · 发表于 2016-7-25 12:58

夜来香1 · 发表于 2016-7-25 20:14

自己家做的豆腐一定好吃绝了

洪运当头 · 发表于 2016-7-26 10:31

洪运当头 · 发表于 2016-7-26 10:32

豆腐花好吃

千岛湖雪儿 · 发表于 2016-7-27 22:11

做豆腐奄也会

千岛湖雪儿 · 发表于 2016-7-27 22:11

野菊花 · 发表于 2016-7-28 10:20

野菊花 · 发表于 2016-7-28 10:20

难得二说 · 发表于 2016-7-30 18:04

用油漆桶盛豆浆不卫生啊{:1_249:}

妙涵 · 发表于 2016-8-3 18:50

j山里野猪 · 发表于 2016-8-4 08:33

千岛渔 · 发表于 2016-8-4 11:42

家的味道发表于 2015-10-3 21:05
每次舀完后，下面都有一层锅巴。。以前小时候经常吃，现在都不吃了

哦，你是忘本了。

瀛山闲人 · 发表于 2020-11-1 17:31

家的味道发表于 2015-10-3 22:15
舀出多余的水

四官升一匝栏，分成4*4＝16块豆腐。

千岛湖·鱼刺 · 发表于 2020-11-4 15:39

我做是16块

球迷 · 发表于 2020-11-6 15:35

王子安66 · 发表于 2020-11-9 14:12

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