被遗忘的，被忽视的--中国式厨房小随笔之一

李明志 · 发表于 2016-8-11 08:10

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本帖最后由李明志于 2016-8-11 08:17 编辑

被遗忘的，被忽视的--中国式厨房小随笔之一

理想的厨房是什么样的？

有时候我也会抱怨说，现在的中国厨房，是橱柜商设计的厨房，大家都只关心橱柜设计是否合理、飞碟转篮是否华丽，而忘记了它本来是一个给人用的厨房，是一个炒菜做饭时需要爆发最高空间效率的功能空间。

随手百度一下，比如下图。
这张图很典型，左侧L型橱柜，满满当当；右侧一面长墙，空空如也。

再来看下图。右图的含义是人所便于活动和不便于活动的空间范畴。打X的区域就是比较不理想的。高度方向做三层划分后发现，吊柜几乎都在“难使用”区域，地柜一部分在“易用”区域。而最核心、最便于使用的区域是什么呢？------------上下吊柜之间。

上下吊柜之间，有台面，有墙面，有时有窗。

台面自不必说，再长也不够用，主妇再怎么勤奋，往往也是堆满各类物品（小电器、刀具架、调味品等）。而窗前也是一个再热闹不过的位置，摆放美丽小饰品的厨房窗大约只能出现在国外家居杂志中，中国人现实中的厨房窗台大部分时间仍是被待晾干的抹布、洗洁精瓶子等占领。入户调研情景如下：

台面或窗，尽管界面可能凌乱了些，但仍不妨认为是被充分利用了。

但是墙面呢？最好用的高度、最便于拿取的深度，如此珍贵的空间，是否真的被好好使用起来？------------回答是：没有！

购自超市的塑料粘钩、IKEA零星购买的一根挂杆、建材市场或某宝购置的太空铝筷子架，脆弱的吸盘式挂杆，这是调研中60%家庭厨房墙壁的情况，还有35%则是完全光秃秃。唯有余下不到5%（这个数据还是往大里说）的厨房墙面，拥有二级挂件系统。

“二级挂件系统”，抱歉，没有这样的官方说法，这个词是“俺“自创的。

吊挂于上下柜体之间的厨房二级挂件，高度适宜、取用便利、功能直接、易用性极佳。二级挂件不仅大大提高了“黄金高度”的功能性，更重要的是能够释放橱柜台面，使台面的置物功能得以解放，给操作留下更大余地。

（下图的照片来自某宝，客官们请自行忽略价格）

马上有同学看懂了：“哦，闹了半天就是IKEA的哪些挂杆和挂件啊？一点也稀罕啊！”

东西确实不稀罕，商品维度的解决方案无数，但是为什么我们在客户家里看到的不多？

痛点之一：瓷砖打孔的畏惧

痛点之二：非系统性方案
什么是“非系统性”？就是不通用、不兼容、不能加载。
二级挂件分3种典型结构：
1）一根光杆，用S钩加载，能挂上所有可以挂的东西；
2）内嵌式S钩，杆子和挂钩必须是精确匹配关系；有时候做的精巧些，还会和台下照明灯带结合；
3）独立式，几个构件之间没有关联，全部一对一用螺丝上墙。

显然，2和3都属于非系统性解决方案，只有1才是通用性最佳、任意加载的。

可是，无论我们入户看到的、还是“精装修设计师”喜欢的，反而是2、3远胜于1（大约1不如2精巧好看）。好不容易克服瓷砖打孔的畏惧，费时费力安了一个二级挂件上墙，却是非通用的，岂不令人心塞？

回到这篇文字的第一张图，我们来看看用上二级挂件后的对比效果（右图来自IKEA）：

原本空荡荡、完全被遗忘的墙面，得到充分的利用，同时所悬挂物品极其便利和顺手。

最牛家长 · 发表于 2016-8-11 10:03

家庭装修确实是一件很深奥的事情，很多地方设计都是跟风的，一点都不人性化，也不实用，我要是再装修的话，肯定要把这个厨房做为重点，而且要大，那些吊柜、木制厨柜都不想考虑，要充值利用墙体空间，而且要便于冲洗，不留卫生死角。

最牛家长 · 发表于 2016-8-11 10:04

建议楼主搞个家装方面的活动

917866845 · 发表于 2016-8-11 10:14

917866845 · 发表于 2016-8-11 10:15

严得货 · 发表于 2016-8-11 10:28

wuliyan · 发表于 2016-8-11 10:38

秀水老爹 · 发表于 2016-8-11 10:45

{:1_245:}

核桃 · 发表于 2016-8-11 10:48

楠妈 · 发表于 2016-8-11 10:59

期盼 · 发表于 2016-8-11 11:27

涨见识了

Qxm · 发表于 2016-8-11 11:29

孺子牛 · 发表于 2016-8-11 11:41

红枫叶 · 发表于 2016-8-11 11:54

李明志 · 发表于 2016-8-11 12:34

红枫叶发表于 2016-8-11 11:54

李明志 · 发表于 2016-8-11 12:34

Qxm 发表于 2016-8-11 11:29

李明志 · 发表于 2016-8-11 12:34

期盼发表于 2016-8-11 11:27
涨见识了

李明志 · 发表于 2016-8-11 12:35

最牛家长发表于 2016-8-11 10:03
家庭装修确实是一件很深奥的事情，很多地方设计都是跟风的，一点都不人性化，也不实用，我要是再装修的话， ...

李明志 · 发表于 2016-8-11 12:35

最牛家长发表于 2016-8-11 10:04
建议楼主搞个家装方面的活动

如果广大群众肯配合我当然是支持愿意的！

17767175897 · 发表于 2016-8-11 13:00

拿出设计图参加评选，楼主组织

是心态好就好 · 发表于 2016-8-11 13:23

是心态好就好 · 发表于 2016-8-11 13:24

学习学习再学习！

最牛家长 · 发表于 2016-8-11 13:44

17767175897 发表于 2016-8-11 13:00
拿出设计图参加评选，楼主组织

聘请为千岛湖百姓网家装大使，免费为大家提供家装参谋{:1_578:}

八千里路云和月 · 发表于 2016-8-11 14:01

本帖最后由八千里路云和月于 2016-8-12 07:36 编辑

千岛湖的楼盘，厨房间都被忽视了{:1_232:} 没有空间任由你奢侈{:1_232:}

本人橱柜设计人员，坛友的厨房承诺免费设计

提供厨房间标准尺寸，或者告知地址楼层，本人免费勘测，布置水电位，出效果图。

千岛羔羊 · 发表于 2016-8-11 14:15

love · 发表于 2016-8-11 15:24

孤独终生 · 发表于 2016-8-11 16:08

聆听 · 发表于 2016-8-11 16:29

寻梦 · 发表于 2016-8-11 16:55

李明志 · 发表于 2016-8-11 16:55

八千里路云和月发表于 2016-8-11 14:01
千岛湖的楼盘，厨房间都被忽视了没有空间任由你奢侈

{:1_246:}

李明志 · 发表于 2016-8-11 16:56

最牛家长发表于 2016-8-11 13:44
聘请为千岛湖百姓网家装大使，免费为大家提供家装参谋

{:1_246:}

李明志 · 发表于 2016-8-11 16:58

17767175897 发表于 2016-8-11 13:00
拿出设计图参加评选，楼主组织

{:1_246:}

最牛家长 · 发表于 2016-8-11 17:16

李明志发表于 2016-8-11 16:56

愿意吗？

郑国平 · 发表于 2016-8-11 18:59

zyh1095 · 发表于 2016-8-11 19:08

{:1_251:}

野菊花 · 发表于 2016-8-11 20:47

茉莉静静开 · 发表于 2016-8-11 21:03

呈泉君 · 发表于 2016-8-11 21:32

{:1_251:}

怡妈妈 · 发表于 2016-8-11 22:24

山里红 · 发表于 2016-8-11 22:51

我赞同家长意见

山里红 · 发表于 2016-8-11 22:53

厨房是家室重地，我们以前装修时却忽略了

山里红 · 发表于 2016-8-11 22:54

感谢楼主为我们补上了重要一课

山里红 · 发表于 2016-8-11 22:54

怡妈妈 · 发表于 2016-8-12 02:41

15336519688 · 发表于 2016-8-12 05:22

一点方心 · 发表于 2016-8-12 05:22

我举双手赞成

莲子千千 · 发表于 2016-8-12 05:41

谢谢楼主

阿力 · 发表于 2016-8-12 05:58

中国式是烟火式

惬意千岛湖 · 发表于 2016-8-12 05:58

最牛家长发表于 2016-8-11 10:04
建议楼主搞个家装方面的活动

建议家长开辟个“达人帮”版块，邀请各个行业的资深专业人士入驻，既能更直接的帮助网友也能帮助商家宣传推广

最牛家长 · 发表于 2016-8-12 06:02

惬意千岛湖发表于 2016-8-12 05:58
建议家长开辟个“达人帮”版块，邀请各个行业的资深专业人士入驻，既能更直接的帮助网友也能帮助商家宣传 ...

估计人太少

惬意千岛湖 · 发表于 2016-8-12 06:08

最牛家长发表于 2016-8-12 06:02
估计人太少

把版块设起来，我愿意负责家电类的咨询服务

最牛家长 · 发表于 2016-8-12 06:11

惬意千岛湖发表于 2016-8-12 06:08
把版块设起来，我愿意负责家电类的咨询服务

我考虑下

小小鸟 · 发表于 2016-8-12 06:22

乐乐 · 发表于 2016-8-12 06:42

玉清风 · 发表于 2016-8-12 06:44

j山里野猪 · 发表于 2016-8-12 06:54

{:1_251:}

老爷子 · 发表于 2016-8-12 06:57

{:1_247:}{:1_247:}{:1_247:}{:1_247:}{:1_247:}

洪运当头 · 发表于 2016-8-12 07:19

风吹衣 · 发表于 2016-8-12 07:54

太长了，看不下去

李明志 · 发表于 2016-8-12 08:14

风吹衣发表于 2016-8-12 07:54
太长了，看不下去

好吧。换个位子想想，我打字有多么不容易！{:1_558:}

纯冰 · 发表于 2016-8-12 08:25

{:1_578:}{:1_578:}

只等闲 · 发表于 2016-8-12 08:39

{:1_251:}

悠然自得dyh · 发表于 2016-8-12 08:54

{:1_251:}{:1_251:}

天蓝水清 · 发表于 2016-8-12 09:01

{:1_251:}

backharm · 发表于 2016-8-12 09:13

{:1_249:}

王小果 · 发表于 2016-8-12 09:18

{:1_251:}{:1_251:}

千岛玉兔 · 发表于 2016-8-12 10:41

Qxm · 发表于 2016-8-12 11:04

yoyohaaゅ · 发表于 2016-8-12 11:16

{:1_251:}{:1_251:}

yoyohaaゅ · 发表于 2016-8-12 11:16

{:1_251:}{:1_251:}{:1_251:}

大阳升 · 发表于 2016-8-12 11:20

这里面有大学问呢

严雪寒冬 · 发表于 2016-8-12 11:50

{:1_251:}{:1_251:}

湖中漫步 · 发表于 2016-8-12 12:07

不错不错{:1_251:}

红枫叶 · 发表于 2016-8-12 12:07

绿色心情 · 发表于 2016-8-12 12:21

风吹衣 · 发表于 2016-8-12 14:18

李明志发表于 2016-8-12 08:14
好吧。换个位子想想，我打字有多么不容易！

很欣赏你的工作。
说真的，现在碰到长的文章，都不想看。不但耗时，耗力，而且头痛。
因为不论是正反哪个观点，说的都有道理。此中有深意，欲辨已无言。
所以，长文直接PASS

快乐钓鱼汉 · 发表于 2016-8-12 14:39

{:1_251:}

郑国平 · 发表于 2016-8-12 14:47

hhj1682 · 发表于 2016-8-12 15:07

{:1_245:}

梁山好汉 · 发表于 2016-8-12 17:27

{:1_251:}{:1_251:}{:1_251:}

京酱肉丝 · 发表于 2016-8-12 19:39

点子非常不错{:1_251:}

wjx冬日暖阳 · 发表于 2016-8-12 22:29

{:1_251:}{:1_251:}{:1_251:}

方哥 · 发表于 2016-8-13 01:04

方哥 · 发表于 2016-8-13 01:04

一点方心 · 发表于 2016-8-13 06:18

小小鸟 · 发表于 2016-8-13 06:23

人儿 · 发表于 2016-8-13 06:31

玉清风 · 发表于 2016-8-13 07:26

15336519688 · 发表于 2016-8-13 09:13

怡妈妈 · 发表于 2016-8-13 19:44

爱你一万年 · 发表于 2016-8-14 00:03

一点方心 · 发表于 2016-8-14 05:31

1659379494 · 发表于 2016-8-14 06:57

装修效果图

15336519688 · 发表于 2016-8-14 09:15

我也想改改

李明志 · 发表于 2016-8-14 13:33

15336519688 发表于 2016-8-14 09:15
我也想改改

在哪里见过！

Qxm · 发表于 2016-8-14 16:29

海的女儿 · 发表于 2016-8-14 21:03

惬意千岛湖发表于 2016-8-12 06:08
把版块设起来，我愿意负责家电类的咨询服务

?你是卖家电的？我很想知集成灶和一般的存在什么优势？又有什么区别?

玉清风 · 发表于 2016-8-15 06:48

惬意千岛湖 · 发表于 2016-8-15 07:30

海的女儿发表于 2016-8-14 21:03
?你是卖家电的？我很想知集成灶和一般的存在什么优势？又有什么区别?

我是修家电的。

集成灶的优势是集烟机、灶具、消毒柜于一体，配套合理、美观大气，功能性也比较强。

缺点是因为不可分解，因此维修相对困难，可能会因为某一个部分无法修复而影响整套设备的正常使用，如果要更换设备也非常不容易，除了设备庞大拆装困难外，新设备的尺寸与原设备是否兼容也是个问题

Qxm · 发表于 2016-8-15 09:16

被遗忘的，被忽视的--中国式厨房小随笔之一

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