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近端时间以来，一场接一场的雨，让淳安千岛湖的山林愈发地绿意盎然。这个时候，走进山林，你会发现松树下、灌丛旁，各种野生蕈菇顶着圆圆的小伞帽争相从泥土中钻了出来，其中一种便是我们儿时经常拣拾的林间珍品―松毛蕈。
它的鲜、香、脆、爽、嫩、滑，几乎达到中国品鉴食物的极境！不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称。
在千岛湖的早市上，松毛蕈一般要20-30元/斤，而且很快就会被食客一抢而空，足见它有多么美味了！
野蘑菇虽然味美，但在拣拾松毛蕈时，千万要注意，不是所有的野蘑菇都能食用哦，有的甚至是剧毒！！！不认识的野蘑菇千万不要采食哦！
前不久，浙江一家6口就因为误食毒蘑菇出事了！
一碗蘑菇汤撂倒全家人
“我真是悔死了！”躺在浙江大学医学院附属第一医院重症监护室（ICU）里，56岁的姚妈妈，一边做着血浆置换，一边抹眼泪，因为给全家烧了一碗蘑菇汤，全家被送进医院抢救。毒蘑菇造成人体肝肾等重要脏器损伤，让姚妈妈一家人面临着严重的生命威胁，生死未卜。
6月28日清晨，绍兴新昌，50岁的阿勇赶早从郊外小山采摘了不少新鲜野蘑菇回家煮面，中午出现轻微头晕、呕吐的症状，他以为中暑，没当回事。当晚，还把蘑菇送到姐姐家，邀请一起“尝鲜”。
“我们新昌有吃野蘑菇的习惯，有些从山上采来的蘑菇，最贵可以卖到150元一斤！”姚妈妈说，她烧了一锅鲜蘑菇汤，弟弟、丈夫、儿子儿媳和外甥，平均每人吃了三四朵，她舍不得吃，在他们吃后，把蘑菇汤全部拌饭喝了。
6月29日凌晨4时，儿子儿媳最先出现不适，先是胃里翻江倒海，然后剧烈腹痛、上吐下泻。凌晨6时，姚妈妈和丈夫也出现相似症状。打电话一问，外甥也“中招”了！阿勇的情况更为严重，已经有些意识不清。
全家人一开始都以为是吃坏了肚子，赶往新昌当地医院，医生怀疑是误食毒鹅膏菌中毒。由于中毒人数较多、病情严重，5名中毒的家庭成员被送往对各类中毒救治有多年专业经验的浙大一院。阿勇病情非常危重，不具备转院条件，当地医院立即对他进行了血浆置换。
“这算是毒蘑菇不眠夜了。”浙大一院急诊科医生唐叶民介绍，6月30日凌晨，他接诊了这5位从新昌来的患者。急诊科主任陆远强火速联系省疾控中心专家徐小民进行“加班加点”鉴定，凌晨4点，血液检测的结果出来了——鹅膏毒肽中毒！凌晨5点，尿液检测的结果也出来了——确定是吃了毒鹅膏菌！
草鸡枞鹅膏（可食）
灰花纹鹅膏（剧毒）
紧急检查后，5位患者肾损伤不明显，肝功能出现异常。喝了大量蘑菇汤的姚妈妈中毒情况最严重，当即被送进ICU，其他4人留在急诊室抢救。
血液净化团队医生的朋友圈
吃下毒鹅膏菌会有什么后果？
医生介绍，根据以往经验，患者通常要在6小时甚至24小时后，才会出现中毒的症状。起初，很多潜伏期长的中毒者会误以为自己的症状与误食毒蘑菇无关，仅仅只是“肠胃炎”。中毒者会饱受腹部绞痛、呕吐以及重度脱水性腹泻的折磨。
尤其在1～2天内，胃肠道症状消失后，中毒患者再次没有了明显症状，特别容易造成一个康复的假象，称为患者 “假愈期”。殊不知。在此期间，毒素会偷偷地破坏中毒者的肝脏。如果没有接受及时、准确的治疗，中毒者很快就会器官衰竭、休克，最后死亡！
世界上尚无治疗毒蘑菇的特效药，不采不吃才是最正确的方式。
这些毒蘑菇鉴别经验不靠谱
全世界已知的毒蘑菇超过1000种，我国大约有435种。非专业人员辨识非常困难，老百姓对毒蘑菇的识别也存在一些误区。
误食野生蘑菇中毒后
第一时间到医院检查和治疗！
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发表于 2019-7-12 10:13
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