来自大山的馈赠——地道淳安知味

郑元明

家乡味，故乡情！

白马位于浙江省淳安县最南端，四面环山，中间有溪流经过的小盆地。千岛湖第一高峰磨心尖（海拔1523米）坐落于此。7000万年前自然形成的溶洞让人不经感慨自然的神奇，红军墙上代代相传的故事也让这个地方充满吸引力！

瀑布

峡谷

山泉

梯田

官川村位于杭州千岛湖最南端。群山环绕，溪水潺潺。千百年来村民辛勤劳作，民风淳朴，吃着绿色的田园蔬菜，呼吸着天然氧吧的空气，喝着甘甜的山泉水，祖祖辈辈受益于大山的馈赠！

官川姜氏老祖:相国公，南宋绍兴年间(1131-1162年)周游到官川的第一天提笔写到:
官川风景接谓川，逸臾依然陆地仙。                 
米井涌钱虽胜迹，何如垂钓挹清涟。                              
            毅然决然的在官川安家立户，有了我们后代子孙的生息繁衍，到现在已有三十一代，历经近千年。

红色记忆———
浙江省遂安县共产党党支部发源地————
官川村还是遂安县最早的共产党党支部书记姜相亭的老家，居遂安县志记载:1931年底，赣东北苏区部分党员和红军，在反“围剿”中陆续转移到遂安白马一带纸槽上做工，为遂安党的活动积聚力量，次年，原红十军政治部主任吴先民受中共赣东北省委派遣，两次来遂安白马、东亭等地发展党组织，开辟新苏区。并通过组织“兄弟会”，开展群众工作。在这年10月，成立中共赣东北省委遂安官川支部，书记姜相亭。不久因土豪告密被破坏。老书记一直到77岁去逝，一直听老人讲革命故事长大，老书记和党员为了逃避民团的追捕，躲进深山老林，把红薯干带在身上做干粮，才得已生存。那个年代红薯干是主要食物，红薯干对党和人民做出重大贡献。
红军遗篇

溪水甘甜清冽

红薯种植基地

春种秋收，遵循自然，每年的霜降前后开始挖红薯。

红薯长势喜人


官川村昼夜温差很大，一定要经过一个月左右的时间进行自然糖化，把红薯削皮，用山泉水冲洗干净！这样制作出来的红薯干才是上上品！

因为地道，所以值得等待！每年12月份左右才是品尝美味的时刻！

现在市面上假借我们的名义销售的有很多。
一外地红薯直接冠上我们的名字销售。
二购买我们红薯，掺进外地红薯，一半真一半假。
这些行为败坏我们的声誉，也欺骗了消费者！
曾经外地红薯厂把我们最好的师傅请过去制作红薯干，结果口感还是不一样。
根本的原因还是我们这边的气候 温度 空气 水质 土壤等等所有条件一起才造就了口感软糯香甜的红薯干。

请大家一定要认准——官川红！

县工商电视台等部门对我们的认可

《学习强国》对我们红薯干的宣传报道




我们的黑芝麻片是正宗的黑芝麻制成！口感非常的香酥脆。小孩子吃过我们的芝麻片说是神奇的咬得动的！另外一款千岛湖食品厂的从此就不再吃了。市面上大多数销售的芝麻被化学工艺脱过油，营养成分不高，配料里面会添加一些其他的材料，所以好多人吃再多黑芝麻都没有效果的！


山泉水最少冲洗4遍，充分彻底地把杂质清洗干净！

快速翻炒！

熬制麦芽糖！


压模

先切成条状

最后切成片，放凉密封保存即可！

好的手艺人，火候的把握是机器永远替代不了的！

有机绿色健康才是真正的金山银山！

我们的产品无任何食品添加剂，也没有防腐剂！


现在随着人们生活水平的提高，大家对食品安全的关注度越来越高，各种绿色食品、有机食品也开始出现在人们的餐桌上。
得益于良好的自然资源，淳安县在发展有机产业上具有很好的先天条件，个别有机产品还处于全国相关有机产业发展的前列。据记者了解，作为2013年度浙江省唯一一个有机示范创建区，2014年，我县就以总分第一的成绩顺利通过了国家认监委组织的“国家有机产品认证示范区”创建工作评审。

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淳安慧聪助听器

郑元明

淳安慧聪助听器 发表于 2020-10-13 14:25

难舍乡味，不离故土！

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大千女

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魏海兰

都是特产，口水直流

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最牛家长

白马的红薯干味道就是特别好，其他地方无法复制。

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天天美食

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郑元明

最牛家长 发表于 2020-10-14 12:48
白马的红薯干味道就是特别好，其他地方无法复制。

白马那边的地理位置确实特殊，虽说浙江都是丘陵地带，但这边就像一个盆地一样，四周高山，植被茂盛，溪水穿山而过，土地肥沃，昼夜温差大，非常适宜农作物的生长

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最牛家长

郑元明 发表于 2020-10-15 13:10
白马那边的地理位置确实特殊，虽说浙江都是丘陵地带，但这边就像一个盆地一样，四周高山，植被茂盛，溪水穿山而过，土地肥沃，昼夜温差大，非常适宜农作物的生长

是的

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球迷

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左手的阳光

好货