花生酒—纯粮酿造固态发酵

尚鼎宏食品

酿一杯好酒，是需要天时、地利、人和的。

中国白酒，在中国五千年的历史长河中从未缺席，它像一枚闪闪发光的恒星，始终伴随着中国每一个时代下闪耀的人文光芒。

而在当下，则赋予它更多意义：高品质的、细腻的、传递文化的、精准到每一个人身上的……这些意义使它变得更加丰富而有力量，更加深邃而广大。

一杯浓香，表里如一

酿造所用的每一粒糯米、小麦和糯红高粱都经过层层甄选，尤其糯红高粱甄选于自四川泸州本地，泸州有着盛夏炎热、高温、高湿、云雾多的气候特点，形成了泸州糯红高粱的艳丽色泽，产出高粱属糯质胚乳型,皮薄红润、颗粒饱满，耐煮蒸、耐翻造，其高粱淀粉含量高（总淀粉含量≥65%），特别是支链淀粉含量高（支链淀粉含量≥92%），糯性好，蛋白质含量适中，籽粒具有角质率小，支链淀粉易糊化，糊化后粘性好、不轻易老化的特点，出酒率高、品质好，是酿造浓香型高端酒的最佳原料。

从选粮、制曲、发酵到酿酒师亲自勾调，经过百道工序最终形成花生酒芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。而在外观设计上，则体现了中国酒美学哲学中的化繁为简，将浓香型白酒酒体特质：甘冽、净爽与瓶身剔透、东方元素意象相结合，融合时代审美与传统文化的传承表达，寄寓玉立青竹的内涵。

海心

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海心 发表于 2021-5-28 08:29

天使不哭泣