【科普中国】很多葡萄看起来相似名字却不一样，葡萄真的有那么多种吗？

小编玲玲

流言：很多葡萄看起来都差不多，卖水果给它们分的类其实只是在巧立名目。

真相：葡萄的品种真的非常多，真不是不良商贩在瞎起名。

葡萄人工栽培的历史悠久，可以追溯到距今6000–8000年前的近东地区，也就是地中海东岸一代的国家。我国关于葡萄的记载大概在殷商时代，距今也有3000多年的历史了。

欧洲的葡萄园种植历史可以追溯到11世纪。| 图虫创意

从植物学角度讲，葡萄属约有70余种，葡萄品种约有8000个，其中栽培品种约100～200个。葡萄可分为四大种群：欧亚种群、东亚种群、美洲种群、杂交种群。这就是我们在市场上见到多种多样的葡萄的原因。

在我国，最广泛种植的葡萄就属巨峰和红地球了。巨峰这个名字可能很陌生，乍一听还以为是在讲哪座山，但其实大家都见过它。

成熟的巨峰葡萄。| 图虫创意

想必大家看到这张图就清楚了吧。巨峰葡萄是国内大量种植的一种葡萄，原产地是日本，经过了多次杂交才变成现在这样好吃的味道。巨峰葡萄外表是黑紫色的，果皮偏厚，剥开能看到柔软的果肉，呈绿黄色，咬上一口酸甜多汁。

圆润的红地球。| 图虫创意

红地球则是另一种国内常见的葡萄。它的原产地在美国加州，外表看起来圆圆的，红彤彤的，叫他“红地球”真是名副其实。与巨峰葡萄不同，红地球皮更薄，也更好剥，吃起来口感脆脆的，非常香甜。

葡萄？提子？是一个东西吗？

在超市购买葡萄的时候经常有这样的疑问，为什么水果架上的葡萄，有的叫葡萄，有的叫提子，明明长得这么相似，叫法却如此不同，以至于很多人疑惑，提子是不是葡萄？

实际上，葡萄和提子其实都是葡萄的果实，提子是广州一带居民对于葡萄的叫法。提子原先是欧亚种葡萄，最早从香港传入内地，提子的这种叫法也起源于香港。当地居民称这种进口的欧亚种葡萄被称为“菩提子”，传入香港后，粤语里称之为“提子”。

红提就是红地球，红地球就是红提。 | 图虫创意

因此，葡萄和提子实际上都是葡萄的品种，如果一定要区别，提子相对粒大、皮厚、汁少，吃起来韧性更强一些。此外，提子和葡萄公用一个英文单词，都成为“grape”，红提称为“red grape”，绿提称为“green grape”。这样来看，大家是不是就能理解提子和葡萄其实是一个东西了呢？

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老陈

因为有了杂交，各种动、植物品种都多了很多。

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