美都周边包子“避坑”

iqzhu

由于本人在美都兰庭这边上班，隔三差五的会在这附近买早饭，但是发现很多看似红火的早餐店却有着很多问题。
1.早餐店由于生意好，包子经常是没有完全蒸熟的状态，甚至菜都是生的：代表店铺有“府上包”“大唐包子”真的是不止一次在这两家店吃到生面的包子，尤其是“大唐包子”，两年时间里总共就去买过5次包子，结果前3次面都是没蒸熟，每次吃到生的就隔开半年不去吃，一次一次的失望，要不是离单位近，停了车就能买，不然这店肯定永久列入我个人黑名单的。
2.态度恶劣，听不清顾客说的话。代表店有“大唐包子”：因为这事我曾经还在店铺里发过火，我个人一般习惯排队，前面的客人买完了我再买，但是总有人会突然冲进来然后插到前面提了东西就走，老板就当面前的等待的客人跟空气似的。而且耳朵可能不好使，老板问你要啥，我回答过了，她却能重复问很多遍，有次我说给我拿3个肉包加豆浆，老板答应下来，转身给别人的顾客拿，然后又转身问你一遍要啥，我再说了一遍我要3个肉包加豆浆，老板又答应下来，回头又给插队的人拿了东西，再又转身问我一遍，我特么火了。发完火，老板给了我2菜包1肉包，还说“喏，你的2菜1肉，你这小伙子大早上就不能好好说话吗”。。。。这还是好好说话的事了？
3.网红热度过后老板换人品质严重下降：代表店"饿汉美食“，曾经的饿汉包子也有过生面问题，我提过一次，以前的老板第二天就没有怎么出现过生面的问题。由于有1-2年没去过饿汉买早饭了，今天去发现全店的人都换了，买了3个包子。肉包吃在嘴里却有着一股淡淡的说不上来的怪味道。豆腐包味道没肉包那么明显，但是这个头是不是有点太缩水严重了。
4.物价：这里没有代表店铺，而是所有的早餐店。记得前几年包子还是1元或者1.5元一个，但是那年猪肉涨价很厉害，每个早餐店都发出通知“由于原材料上涨包子为2元一个”这样类似的通知。作为食客原材料上涨很理解。但是最近这两年肉价菜价都回落很明显，房租不说跌吧也没有早些年那种疯狂涨租的行为了，也就意味着原材料下降了，包子价格呢？还在2元及以上，而且从“饿汉美食”开始似乎给每个早餐店提了个醒，包子可以做成只比小笼包大一点点的个头就行了的新世界观，导致“大唐包子”“我姐家”以及一些不太知名的新开店铺，那肉包就真的只有2个小笼包一般大，以前的包子2-3个能吃饱，现在的包子点5个老板都怕你饿肚子。

*本人家长曾经是饮食服务公司下岗职员，从小吃到大，对这类东西相对还是有点经验的老饕了，不用质疑*

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lizzen

兄弟，我没有恶意，然后这几家早餐店我也不熟，大唐我一周基本五天，馄饨居多，赶时间会买包子。但是你在大唐两年买五次三次生的，你这概率……我个人观点哈，是不是你对餐饮要求比较严格。

lizzen

兄弟，我没有恶意，然后这几家早餐店我也不熟，大唐我一周基本五天，馄饨居多，赶时间会买包子。但是你在大唐两年买五次三次生的，你这概率……我个人观点哈，是不是你对餐饮要求比较严格。

细水长流aa

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iqzhu

lizzen 发表于 2023-7-14 23:20
兄弟，我没有恶意，然后这几家早餐店我也不熟，大唐我一周基本五天，馄饨居多，赶时间会买包子。但是你在大 ...

是啊，这概率我也很纳闷，但是不是我要求严格，吃到肚子里的东西，不熟。。。。。对吧，不是说是生的，而是没完全蒸好，真的，哪怕再多蒸2-3分钟也不会这样。不过真不光的大唐包子，有好几家店也这样，只是名字没记住而已

qdhfzr

现在排岭的包子，没有建德那的好。