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乡“春”味

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 楼主| 发表于 2021-5-17 14:51 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 十三妹 于 2021-5-17 15:55 编辑

乡 “春 ”味

作者 | 童富女


生活在小镇是幸福的,与其说小镇还不如说美丽乡村更为妥帖。穿过街道,市井嘈杂呈现,但更多时候的自然恬静,是那些深居大都市里的人儿望尘莫及的。在乡下忙碌而充实,亦在悠闲里徜徉。


前段日子工作之余,把边角料时间全发配给了电视剧。我的“卧蚕”又在悄无声息中汲取营养长肥了不少,在它的衬托下“心灵的窗口”变混变浊,我毫无节制地挥霍时光,反过来时光也在潜心将我往老妪的方向雕琢!


是该梳理一下时间分配了。在这个阳春三月,哪有什么理由让人固执地拿着“针线活”不撒手?每到这个季节我会闻风而动,约上臭美之王,骑上失宠已久的自行车,穿梭乡间小路,做风一样的女子!享受所有颜色冲我尖声大叫的快感。


1.jpg

目光所及的旷野早已褪去一身老气横秋,洁白的云朵当帽饰,粉色的桃花当腮红,摇曳的垂柳当拂须,金色的油花当身袍!那抹金黄的声势尤为显赫,灰色电线杆不识趣地从中插一杠子,但也阻挡不了那片金黄的磅礴气势,它地毯式地疯狂延伸,丝毫不藏锐气。此时此刻我倒羡煞那根伫立在油菜花里的电线杆,它用岿然不动的执着赢来了繁花锦簇,它挺直腰杆,以满目柔情在朝来暮去里看油菜的花开花落,而我只是择它最浓烈的时候奔往青睐。走近花海让自己荡漾其中,恍惚间从前的那个妙龄少女姗姗而来,有一种青春小鸟又飞回来的错觉!


夜里被雨水敲击雨蓬的嘀嗒声扰醒,眼前顿时浮现山坡上蕨菜破土而出的情景,微风拂过,它们扭动着腰肢,举着小拳拳左右摇摆,满山岗的大小拳王都在向我挑衅。午后闲暇,我再也按捺不住那颗悸动的心,准备好若干手拎袋(便于山珍分类),独自骑着电驴扎进大自然寻根问草。一溜烟的功夫,我便在梯田式的“菜园”里闲园信步,不慌不忙拾梯而上。在这个季节,只要不固步自封,走出去都会有意想不到的收获。


2.jpg

我在朋友圈打趣道:“春天来了,吃猪草玉米糊的季节到了”!苦益菜深得我宠,氽水让它在水里慢慢浸泡、舒展,等它倾吐一番苦水之后,最终留一丝恰到好处的微苦,才能凸显它的与众不同。我蓄养一冬的美甲在春的季节里消香玉殒,可见我对这片野味爱得有多深。


3.jpg

不远处那一毯子艾草绿得夺人眼球,掐它回家怕是暴殄天物,老母亲是制艾的好把式,交给她处置,艾才算物尽其用。选取最鲜嫩的叶子,仔细清洗,然后沸水焯煮,最后捣碎细腻出汁,母亲以娴熟的手艺调和艾草与米粉的黄金比,打芡恰到好处做成可口的米粿,将艾的浓郁香气发挥得淋漓尽致,吃起来要比一般米粉粿软糯且不粘牙。对多采的艾草,老母亲经常使出浑身解数,将择、焯、捣、揉的中国功夫融入,然后搓成铅球大小的剂子分发给闺蜜,这便是赠人“艾球”,手留余香!


4.jpg

一种怪味“零食”(折耳根)更是来之不易,得借助小锄头来刨根问底,出土之后还要给它剃头弄须,好生麻烦,尽管如此还是乐此不疲。过路之人见其啧啧摇头说,这东西猪都不稀罕吃,夏天的蚊子也得绕着它飞。不得不承认,起初我对它也是嗤之以鼻,与它结缘是朋友端来的凉拌贡品呈上之后,自此再也无法抗拒它的味道。切细之后用童氏秘方调和凉拌,渗味之后以瓢入口,那也算是一种大快朵颐!如榴莲一样,你不能单凭鼻子来臆断它的一无是处,其实掳获一种美食也要过五“官”斩六将,才能有机会在舌尖上翩翩起舞!


春的画面充盈在你的明眸里,春的气息弥漫在空气里,当你迈开步伐走进春的旷野,或许春天的味道就跃上你的舌尖……



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